2022.7.22
【日本酒】 25年前のラベル復活! 潟舟 ひげラベル 純米吟醸原酒が入荷しています!
[竹田酒造店] 漢字のひげ文字で「潟舟」と表記され、販売していたのは約25年前。通常商品では現在、ひらがな表記の「かたふね」が主に流通しています。創業以来、1世紀以上にわたり親しまれたひげ文字を復活させたのが今回の商品です。まろやかな甘みが広がり、余韻を楽しめる純米吟醸酒です。日本酒初心者の方にも美味しく飲めますよ!
2022.7.1
【日本酒】 夏の季節限定酒! 風和 純米吟醸 生酒が入荷しました!
[加藤酒造店] 佐渡産の「五百万石」を60%まで磨き上げ、厳冬期に長期低温発酵させました。それをマイナス5度の冷凍コンテナで生のまま鮮度を落とさないように貯蔵熟成させ、夏にかけて限定で販売。微炭酸で、お米や果物の香りが上品に感じられ口の中でしっかりとした味わいや美味しさがひろがります。またジューシーですっきりとした後味がとても爽やかです。
2022.5.31
【日本酒】 季節限定酒! 金鶴 本醸造 生酒が入荷しました!
[加藤酒造店] 瓶詰め、ラベルを貼った後にマイナス5度で貯蔵しています。酢酸イソアミル主体の爽やかな香りと、軽快な飲み口をお楽しみください。
2022.5.9 【日本酒】 フレッシュなお酒! 嘉山 純米吟醸 無濾過生原酒が入荷しました!
[DHC酒造] これまでの新潟の淡麗辛口とは全くの別物です。爽やかな香りと甘味と旨味が口いっぱいに広がり、最初の飲み口はフルーティ。しばらくして渋みと酸味が出て来ます。後味の甘い余韻が印象的なお酒です。
2022.5.1 【日本酒】 スノーピークとのコラボレーション 爽醸 久保田 雪峰が入荷しました!
[朝日酒造] 初夏を楽しむ商品『爽醸 久保田 雪峰』が入荷しました。「アウトドアで日本酒を楽しむ」をコンセプトに、ピクニックやバーベキューなどのシーンでお楽しみいただき、軽やかで爽やかな味わいから女性にも支持されています。マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りとともに、甘味・酸味の調和の中に、米の旨味がほんのり広がります。
2022.4.5 【日本酒】 当店プライベート商品 燕花酔 -つばめかすい- 純米吟醸 火入れが入荷しました!
[中川酒造] 新潟県燕市のお酒が出来上がりました!燕市産「亀の尾」100%使用の純米吟醸酒です。前回の「しぼりたて」は早々に完売をしてしまい大変ご迷惑をお掛けしました。今回は火入れタイプでアルコール度数は15%で、大変飲みやすくなっています。冷やでもよし!ちょっとだけ燗につけてもよし!当店のみの限定商品になります!
2022.3.23 【日本酒】 今年も待望の入荷! 〆張鶴 純米大吟醸 RED LABELが入荷しました!
[宮尾酒造] 朝日連峰の伏流水を使用し、高品質な山田錦を35%まで精米して使用。洗米、吸水作業も小分けにし秒単位で行い、麹造りも小さな一粒一粒に麹菌が内部まで入り繁殖するように手をかけました。酵母やモロミも通常よりずっと小さなタンクで行い、厳密な管理の元、30日以上かけてゆっくり発酵させます。火入れは上槽後の1回だけ行い、そのまま瓶に詰めて冷蔵庫蔵。華やかな香味をそのまま閉じ込めて熟成しました。